开展网络餐饮新规培训　压实责任保障“舌尖安全”

为切实保障群众“舌尖上的安全”，压实网络餐饮服务经营者食品安全主体责任，近日，西塞山区市场监督管理局组织监管人员、辖区网络餐饮商户代表、外卖平台公司代表，开展《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》专题培训。

培训聚焦核心条款，结合网络餐饮行业风险痛点，从资质合规、信息公示、原料管控、加工规范、配送安全、人员管理等关键环节进行详细解读。重点强调入网餐饮商户须具备实体门店并持证经营，线上线下信息需保持一致；平台须严格落实入网审查、日常巡查责任，及时清理无证及违规商户。通过以案释法，剖析无证经营、食材变质、虚假宣传等典型案例，明确违法后果，引导经营者严守食品安全底线。

参会商户及平台代表积极交流发言，纷纷表示将严格对照新规要求开展自查自纠，规范经营行为，主动接受监管与社会监督，切实履行食品安全主体责任。

此次培训进一步凝聚了“监管、商户、平台”三方共治共识，有效提升了网络餐饮从业者的合规意识和风险防控能力。西塞山区市场监督管理局相关负责人表示，将持续强化网络餐饮全链条监管，常态化开展专项检查与宣传引导，严厉打击违法违规行为，全力守护辖区网络餐饮食品安全，推动行业规范健康发展。（记者　张瑾　通讯员　易德福）

编辑：郭明磊