京南村办起粉条厂“滞销薯”变身“致富条”

12月26日，记者走进茗山乡京南村红薯粉条加工厂，只见几位村民正有条不紊地将红薯粉打成浆，经过蒸制、冷却、加工等多道工序，最终制成红薯粉条，晾晒在院子里。

京南村的山地较多，村民家家都有种植红薯的习惯。今年10月初，该村干部和驻村工作队队员走访农户时，发现许多农户家的红薯因滞销囤积，面临腐烂风险。村“两委”和驻村工作队立即商议，决定创办一家红薯粉条加工厂，将农产品转化为商品，既延长保质期、提升附加值，又为村民创造就近就业机会。

于是，在茗山乡党委、政府及黄石市生态环境局大冶市分局的大力支持和帮助下，京南村筹资7万余元，充分利用闲置学校，改造成红薯粉条加工厂，让长期困扰农户的红薯滞销难题迎刃而解。

“过去即使种得少，红薯也卖不出去，只能烂在家里。今年我家种了8亩红薯，完全不愁销路。”说起今年的红薯收成时，村民陈国铭欣喜地介绍，“今年红薯大丰收，除了留下自家用的外，剩余的全被红薯粉条加工厂收走了。”

“我家种了3亩多地的红薯，全部打成红薯粉卖给了村里。这段时间，我在加工厂做事，每天有120元工钱，既能照顾家里的小孩和老人，又增加了家庭收入。”在加工厂，村民姜小平高兴地说。

京南村党支部书记黄朝盛介绍，目前，加工厂已生产了1万多斤红薯粉条，通过网上直销和线下批发，基本销完。趁近期天气晴好，剩余的2万多斤红薯粉将全部加工成粉条。

随着红薯粉条加工厂投用，本地农产品销路与村民就业问题得到显著改善。以此为基础，京南村将立足本地资源，锚定文旅融合发展方向，积极拓宽农产品销售渠道。

黄朝盛介绍，明年将鼓励更多村民种植红薯，扩大红薯粉条生产规模，解决村民家红薯滞销的难题。同时，准备举办油菜花、荷花观赏及无花果采摘等活动，把游客“引进来”，把农产品“销出去”，持续增加村民和村集体收入，助力乡村振兴。（记者　殷珂　通讯员　程长珠　费丁香）　

编辑：徐道发