1360亩！订单农业让种粮大户吃下“定心丸”

24日上午，阳新县荆头山农场北沙湖，收割机在稻田里来回穿梭。阳新湖园生态种养殖专业合作社负责人陈平站在田埂上，脸上洋溢着欣慰的笑容。

收割机正在收割的是香稻中的“酵素米”。“去年合作社种了800亩，平均亩产超过1000斤稻谷。县农发公司保底价收购，比其他品种价格高些，我们农户收益有了保障。有了去年的尝试，今年更有底气，种了1360亩。”陈平说。

今年春季雨水充沛，北沙湖的“酵素米”喜迎丰收。陈平算了一笔账，相比去年，每亩增收50多斤稻谷，1360亩可增收六七万斤。

为何“酵素米”能获得平台公司的青睐？

这要从这一品种的特质说起。“种植过程不打一滴农药，施的肥料是菜籽饼，属于有机肥。打的酵素其实就是大蒜水，杀菌消毒。长出来的稻米又细又长，煮熟会有自然的清香。‘酵素米’的种植要求高、成本高、营养价值高，自然受市场欢迎。”陈平一口气道出“酵素米”吃香的秘诀。

在商超里，阳新“酵素米”零售价10元一斤，依然受到消费者欢迎。

目前“酵素米”在阳新的种植规模不大，市场供不应求。“什么样的气候、土壤适合什么样的稻谷品种，土地是最诚实的。有了订单农业托底，农户增收致富不是一句空话。”作为阳新知名的种粮大户，陈平计划在掌握“酵素米”生长规律后，适当增加种植面积，以求获得更丰厚回报。（记者　贺介飞　通讯员　梁浩　陈为）