开展肉制品专项检查　守护群众“舌尖安全”

临近春节，为切实加强制售假劣肉制品整治工作，保障节日市场肉制品质量安全，连日来，市市场监管局联合市公安局在全市范围内开展肉制品专项检查。

本次专项检查精准发力，查处掺杂掺假、未经检验检疫肉制品、违规使用“生鲜灯”以及“短斤少两”等违法违规行为，先后对永安里农贸市场及其周边、黄石港万达商圈、株树下夜市等重点消费区域开展实地检查，重点检查肉制品经营户、火锅店、烧烤店、卤制品店等经营主体索证索票、进货查验等制度落实情况。

检查组在永安里农贸市场现场拆除违规“生鲜灯”1个，对3家卤肉店“三防”设施不到位、5家牛羊肉销售主体及2家火锅店索证索票不到位等问题进行责令整改；在商圈及夜市，市场监管执法人员对海底捞、渝呈等火锅店及部分摊点在售的鲜肉品、生鸭血等肉制品现场进行动物源性成分快速检测，检测结果均合格；公安执法人员对夜市抽取的汤底样品进行吗啡等3种常见毒品成分检测，检测结果全部合格。

检查过程中，市场监管部门同步开展食品安全监督抽检工作，共抽检牛羊肉、腊肠、酱卤肉、火锅底料等各类肉制品及相关产品15批次。开展计量监督检查，随机抽查30余家商户电子秤，对使用未经检定备用电子秤的个别商户，要求其及时进行申报检定。

据悉，自2025年开展制售假劣肉制品整治以来，市市场监管局与市公安局等多部门紧密配合，建立联动机制与月度联席会议制度，强化协同协作，累计检查各类肉制品生产经营主体2860家次，排查并督促整改问题2650个，行政执法立案147起，查封扣押涉案物品14658公斤。针对腌肉制品、卤肉制品、速冻肉制品等重点品种开展靶向性监督抽检1052批次，对不合格批次均依法处置。公开发布卤制品专项“红黑榜”，向公安机关移送涉嫌犯罪案件3件，形成有力震慑。

据悉，我市市场监管、公安等部门将继续加强联动，加大巡查与抽检力度，严厉打击肉制品违法犯罪行为。同时，畅通投诉举报渠道，及时回应社会关切，确保市民买得放心、吃得安心。（融媒记者　陈弘毅　通讯员　彭钊）

编辑：严逸亭