“大雪”不见雪 天气暖洋洋

醉美熊家境　通讯员　潘洲民　摄

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一连串的大晴天让人幸福感升级，同样升级的还有今天的气温。今天白天温度将一鼓作气再次冲刺登上21℃，这可是年底时少见的“高温”了。

目前来看，今天是近期内“最热”星期四，“小阳春”的感觉又回来了，接下来两天依旧是晴天主场，不过气温开始有小幅下降，最高温从“2”字头重新跌落回18℃、16℃，最低温却由8℃升至11℃，早晚温差减小，但仍要注意保暖。

值得注意的是，在回暖的过程中，一场寒潮也正在悄悄酝酿，后续会逐渐影响我市，周日阴天转阵雨可能就是变天的前奏，下周将经历冷暖转变，届时气温将会骤降，注意及时调整着装、防寒保暖，小伙伴们要提前做好准备哟。

预计9日之前我市维持晴朗升温的天气，9日后降水增多，其中10－11日受冷空气影响有大风降温天气。明后天早晨黄石局部仍有雾，提醒司机朋友们遇到大雾天气减速慢行，谨慎驾驶，避免事故发生。此外，近期空气较为干燥，森林火险气象风险等级偏高，公众还需注意用火用电安全。

具体预报如下：12月7日，晴天，气温8℃－21℃；12月8日，多云，气温8℃－18℃；12月9日，阴天有阵雨，气温11℃－18℃。（记者　王艾嘉／文　彭冰洁　陈靖宇　龙凤／视频）

风味节气

松鼠鳜鱼

大雪是“食补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。在冬令时节，合理搭配饮食，能够提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。今天，教大家一道松鼠鳜鱼，此菜色香味俱全，口感鲜甜、脆嫩，是江苏十大经典名菜之一。

原料：鳜鱼200克、　料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、　植物油500克、湿淀粉40克　、食盐适量、　食醋15克。

做法：

1．将鳜鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留点脊骨。鳜鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4／5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。

2．将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉（少许）涂匀。

3．　炒锅上火，烧热后倒入植物油，油热至七成，将鳜鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。

4．将松子放在油锅中，待熟后捞出，放小碗中。

5．炒锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、番茄酱、食醋，烧沸后，用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，撒上松子，一道香喷喷的松鼠鳜鱼就做好了。

（记者　王艾嘉　整理）

养生之道

宜养阳气　适当进补

大雪节气至，黄石市中医医院治未病中心主任医师占亚雄提醒，此时天气干燥、湿度较低，宜养阳气，适当进补。

中医认为冬季是万物潜藏的时候，养生要顺应自然规律。冬季是伤阳气的季节，头为诸阳之会、心脏是阳中之阳，这两个部位是阳气聚集的地方，也是容易耗散的地方，因此寒气的侵袭容易导致心脑血管疾病，大家出门要戴围巾戴帽子保护阳气。同时，足部保暖也很重要，“寒从脚下起”，足部离心脏最远，且血液供应慢而少，皮下脂肪层较薄，保暖性较差，一旦受寒极易引发相关疾病，建议每天坚持步行半小时以上，活动双脚，每晚睡前坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。

冬藏是冬季养生的一个主要原则，主要包含精、气、神三个方面。藏精指的是保护肾，肾是先天之本，冬天尽量早睡晚起，早睡可以养精蓄锐。藏气主要是藏阳气，冬季天气比较阴冷，早起容易伤阳气。尤其是喜欢锻炼的人，建议等到太阳出来气温回升了再出门活动。藏神主要是保持神志恬淡安静、寡欲少求，避免是非、调整心态，使内心处于平静状态。

中医提醒，冬季严寒，胃酸分泌也比较多，适合进补，但是不能盲目温补，要适合脾胃的个体差异。如牛羊肉、坚果是具有温补作用的食物，但阴虚内热体质的人要少吃，一些高血压、糖尿病患者也要注意温补食物的副作用，因为这些食物容易引起血压、血糖、尿酸的升高。温补也要有度，要荤素搭配。温补的同时也要注意一些饮食的禁忌，尽量避免吃生冷的食物。

（记者　李艳芳）

节令之美

天人宁许巧，剪水作花飞

新华社天津12月5日电　“小雪封山，大雪封河”，北京时间12月7日17时33分将迎来大雪节气，意味着仲冬来临。此时节，零摄氏度以下的气温成为我国北方地区常态，雪一场场多了起来，也大了起来，生活的场景常常进入雪花纷飞舞，雾凇挂满枝的冰雪世界。

天津民俗专家、专栏作家由国庆介绍，大雪是二十四节气中第二十一个节气，也是冬季第三个节气。节气意义上的“大雪”与天气预报中描述降雪量的“大雪”没有必然联系，大雪节气是说天气更冷了，降雪的可能性大大增加，但雪量不一定很大。

雪是冬天独有的浪漫，飞舞的雪花，给这个世界带来轻灵和洁白的同时，也带来了丰盈和隽永的诗意。

“旋扑珠帘过粉墙，轻于柳絮重于霜”“应是天仙狂醉，乱把白云揉碎”“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”……在古人笔下，雪，或俏皮，或婉约，或豪迈，充满诗情画意。

咏雪往往离不开梅。在冬天，雪花和梅花是最好的搭档，更是最美的绝配。有梅无雪不精神，有雪无梅亦清冷。唐人崔道融说：“数萼初含雪，孤标画本难”，宋人卢钺也说：“日暮诗成天又雪，与梅并作十分春”。

仲冬时节，北方雪花纷飞，南方早梅初绽，虽然“天各一方”，但并不影响人们释放想象力，感受“雪绕梅花舞”的美妙意境。

大雪时节，冷空气活动频繁，寒潮侵袭加剧，雨雪范围会进一步扩大。“夜深知雪重，时闻折竹声”，很多人心底都渴望着一场大雪从天而降，纷纷扬扬，潇潇洒洒，犹如童话世界。

在这寒冷的冬日，炉火正旺，暖气融融，不妨约上三五好友围炉闲坐，煮茶温酒，在惬意时光中等一场白雪皑皑，邂逅一场纯净的浪漫。

习俗知多少

不同的节气有着不一样的习俗，你知道大雪节气有哪些习俗呢？一起来看看吧！

腌肉　“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，涂抹在鱼、肉内外，反复揉搓，晾干，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

观赏封河　“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

吃红薯粥　大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

（据《北京晚报》《新京报》）